*조아하주 연주 (현금가)

"중국 길림성의 맑은 물과 기름진 토양에서 자란 곡물이 빚어낸, 부드럽고 산뜻한 청향형 백주의 진수"

-술에 대한 설명

조아하주 연주는 중국 길림성 백성시 도아하 지역의 유구한 양조 전통을 계승하여 생산되는 대표적인 청향형 백주입니다. 이 제품은 '중화노자호(China Time-honored Brand)' 인증을 받은 브랜드의 자부심을 바탕으로, 엄선된 고품질 수수와 맑은 지하수를 주원료로 하여 전통적인 양조 공법인 '청증청차' 방식을 고수합니다. 500ml 용량에 알코올 도수 42%로 설계되어 고도수 백주가 부담스러운 분들도 편안하게 즐길 수 있는 부드러운 목 넘김을 자랑합니다. 제품명인 '연주(宴酒)'가 상징하듯 각종 잔치나 연회에서 화합을 돕는 술로 널리 사랑받고 있으며, 정교한 증류 과정과 충분한 숙성 기간을 거쳐 완성되기에 불순물이 적고 마신 뒤에도 머리가 맑고 끝맛이 깔끔한 것이 가장 큰 특징입니다. 특히 길림성 도아하 주업 유한공사의 엄격한 품질 관리를 통해 청향형 백주 특유의 정갈하고 순수한 주질을 변함없이 유지하고 있습니다.

-테이스팅 노트

잔을 채우면 청향형 백주 본연의 산뜻하고 투명한 곡물 향이 은은하게 퍼지며, 그 뒤로 갓 수확한 곡물의 구수함과 미세한 과실 향이 복합적으로 어우러집니다. 42도의 도수는 입안에서 자극적이지 않은 기분 좋은 타격감을 선사하며, 혀끝에 닿는 촉감이 매우 매끄럽고 부드럽습니다. 첫맛의 담백함이 지나가면 은은한 단맛이 중반부를 채우고, 목을 넘어간 뒤에는 어떠한 잡미도 남기지 않고 깔끔하게 떨어지는 끝맛 덕분에 최상의 청량감을 경험할 수 있습니다.

-시음 방법

조아하주 연주의 정갈한 풍미를 온전히 즐기기 위해 상온에서 백주 전용 잔에 따라 천천히 음미하는 방식이 가장 권장됩니다. 잔에 술을 따른 후 바로 마시기보다 잠시 향을 먼저 맡아 청향형 특유의 깨끗함을 확인한 뒤, 입안을 적시듯 조금씩 마시며 곡물의 감칠맛을 찾아내는 것이 좋습니다. 차갑게 마시면 청량감이 극대화되어 식욕을 돋우는 식전주로도 훌륭하며, 기름진 요리 사이사이에 마셔 입안을 깔끔하게 정리하는 용도로 활용하기에도 매우 좋습니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

청량하고 깔끔한 주질 덕분에 요리 본연의 맛을 가리지 않는 담백한 음식들과 훌륭한 조화를 이룹니다. 중화요리 중에서는 해산물이 풍부하게 들어간 팔보채나 깔끔하게 쪄낸 전복 요리, 혹은 신선한 채소 볶음과 함께했을 때 술의 산뜻함이 요리의 풍미를 더욱 입체적으로 살려줍니다. 한식 중에서는 기름기가 적은 소고기 수육이나 담백한 두부 부침, 혹은 제철 생선회와 곁들였을 때 백주의 구수함과 안주의 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 최고의 밸런스를 보여줍니다.

-브랜드 설명

Jilin Province Tao'erhe Wine Industry Co., Ltd.는 중국 동북 지역의 유서 깊은 양조 기지로서 수십 년간 고유의 발효 기술을 발전시켜 온 권위 있는 기업입니다. '중화노자호'라는 명예로운 칭호를 유지하며 전통 양조 방식과 현대적인 품질 관리 시스템을 결합하여 전 세계 소비자들에게 신뢰받는 제품들을 생산하고 있습니다. Jilin Province Tao'erhe Wine Industry Co., Ltd.는 자연 친화적인 원료 사용과 정직한 숙성 과정을 통해 중국 백주의 정통성을 지켜나가고 있으며, 도아하 지역의 깨끗한 자연과 풍요로운 양조 문화를 널리 알리는 데 앞장서고 있습니다.