*글랜 ​기어리15년 (현금가)

"하이랜드의 강인함과 올로로소 셰리의 풍성함이 빚어낸 진한 유혹"

-술에 대한 설명

글렌 기어리 15년은 스코틀랜드 하이랜드의 유서 깊은 글렌 기어리 증류소에서 생산되는 묵직한 바디감의 싱글몰트 위스키입니다. 이 위스키는 엄선된 올로로소 셰리 캐스크(Oloroso Sherry Casks)에서만 숙성되어, 하이랜드 위스키 특유의 단단한 구조감 위에 셰리 와인의 깊고 풍부한 풍미가 층층이 입혀졌습니다. 특히 냉각 여과를 거치지 않은(Non Chill Filtered) 53.7%의 높은 도수로 병입되어 원액 본연의 진득한 질감과 복합적인 아로마를 고스란히 간직하고 있습니다. 셰리의 달콤함과 하이랜드의 강렬함이 완벽한 조화를 이루어 위스키 애호가들 사이에서 높은 평가를 받는 제품입니다.

-테이스팅 노트

잔을 채우면 셰리 숙성 특유의 짙은 호박색 광채와 함께 갓 구운 버터 바른 핫 크로스 번(Hot Cross Buns), 말린 건포도, 그리고 달콤한 시나몬의 아로마가 풍성하게 피어오릅니다. 입안에 머금으면 따뜻한 반죽 위에 얹어진 달콤한 살구와 꿀 유약의 풍미가 느껴지며, 뒤이어 다크 초콜릿과 잘 익은 오렌지 껍질의 쌉싸름함이 복합적으로 어우러집니다. 중반부 이후로는 건포도 브리오슈와 설탕 유약을 바른 견과류의 고소함이 53.7%의 탄탄한 도수와 함께 입안을 가득 채웁니다. 마무리는 길고 따뜻하게 이어지며, 넛맥의 알싸함과 구운 토스트의 고소한 여운이 마지막까지 깊은 인상을 남깁니다.

-시음 방법

높은 도수와 풍부한 셰리 캐릭터를 지닌 이 위스키는 니트(Neat)로 시음할 때 그 진가를 가장 잘 드러냅니다. 테이스팅 글라스에 따른 후 약 10분 정도 충분한 브리딩 시간을 가지면, 고도수 원액에 갇혀있던 화사한 과실 향과 따뜻한 향신료의 아로마가 꽃망울을 터뜨리듯 피어오릅니다. 강한 도수가 부담스럽다면 상온의 물을 한두 방울 떨어뜨려 보시길 권장합니다. 물 한 방울이 위스키의 구조감을 부드럽게 풀어주며 더욱 크리미한 질감과 달콤한 오렌지 껍질의 풍미를 선명하게 끌어올려 줍니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

위스키의 묵직한 바디감과 진한 셰리 풍미는 감칠맛이 강한 고기 요리나 달콤한 디저트와 최상의 궁합을 보여줍니다. 육즙이 가득한 소고기 안심 스테이크나 양갈비 구이는 위스키의 탄탄한 구조감과 훌륭하게 어우러지며, 달콤한 건포도나 견과류가 들어간 다크 초콜릿은 위스키의 셰리 캐릭터를 더욱 돋보이게 합니다. 또한 장기 숙성된 고다 치즈나 짭조름한 블루 치즈는 위스키의 단맛과 대비를 이루며 입안의 미식 경험을 풍성하게 채워줍니다. 식후 디저트로 따뜻한 애플 파이나 시나몬 롤을 곁들이면 위스키의 향신료 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다.

-브랜드·증류소 설명

글렌 기어리(Glen Garioch) 증류소는 1797년에 설립된 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나로, 하이랜드의 비옥한 '기어리(Garioch)' 계곡에 위치하고 있습니다. 증류소 이름은 현지어로 '보리가 자라는 땅'을 의미하며, 수백 년간 이어온 전통적인 증류 방식을 통해 작지만 강인한 캐릭터를 지닌 위스키를 생산해 왔습니다. 특히 하이랜드 지역 특유의 묵직하고 고소한 주질은 셰리 캐스크와 만났을 때 독보적인 시너지를 발휘하는 것으로 정평이 나 있습니다. 글렌 기어리는 현대적인 대량 생산보다는 장인 정신에 기반한 소량 생산을 고수하며, 전 세계 위스키 애호가들에게 하이랜드 위스키의 정직한 풍미를 선사하고 있습니다.