*다이아만테 모스카토 다스티

-국가 및 지역: 이태리> 피에몬테

-포도품종: 모스카토 100%

-시음온도: 5~7도

(시원하게 칠링 후 드시면 기포감과 향 표현이 가장 좋습니다.)

-추천음식: 티라미수, 과일 플래터, 마스카포네 치즈

-와인설명

이탈리아 피에몬테 지역의 대표적인 모스카토 다스티 스타일로, 은은한 기포감과 달콤한 꽃향이 매력적인 와인입니다. 낮은 도수와 산뜻한 피니시 덕분에 부담 없이 즐기기 좋습니다.

-테이스팅 노트

잔에 따르면 섬세한 기포와 함께 오렌지 블라썸, 아카시아, 머스캣 포도향이 풍부하게 퍼집니다. 이어서 복숭아, 배, 열대과일의 달콤한 과실향이 느껴지며, 입안에서는 부드러운 탄산감과 산뜻한 산미가 조화를 이루어 매우 우아하게 마무리됩니다.

-와이너리

산토 스테파노 벨보는 이탈리아 랑게 지역의 중심지로, 세계적으로 뛰어난 와인을 생산하는 명산지로 잘 알려져 있습니다. 이곳에서 보시오(BOSIO) 패밀리는 3대에 걸쳐 와인 양조의 전통과 철학을 이어오고 있습니다.

보시오 패밀리는 30헥타르 이상의 자체 포도밭을 직접 관리하며, 피에몬테를 대표하는 우수한 포도 산지의 떼루아를 바탕으로 최고의 포도를 선별합니다. 특히 700헥타르가 넘는 광활한 포도 재배 지역과 오랜 역사 속에서 축적된 양조 경험은 보시오 와인의 품질을 더욱 특별하게 만들어줍니다.

보시오 와이너리는 포도 재배부터 수확, 양조, 숙성에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 접목하고 있습니다. 각 지역의 개성을 담아낸 토착 효모와 섬세한 양조 기술은 보시오 와인만의 깊이 있는 풍미와 우아한 스타일을 완성합니다.

오늘날 보시오는 가족 경영의 철학과 장인정신을 바탕으로, 피에몬테를 대표하는 와이너리 중 하나로 자리매김하고 있으며, 세계 각국에서 꾸준히 사랑받는 이탈리아 와인 브랜드로 성장하고 있습니다.