*까뮤 나폴레옹 1988 서울 올림픽 

"88년의 영광을 기억하는 성화 속 황금빛 유산, 세월이 빚어낸 극상의 부드러움"

-술에 대한 설명

까뮤 나폴레옹 1988 서울 올림픽 에디션은 세계적인 꼬냑 명가 까뮤가 1988년 서울 하계 올림픽의 성공적인 개최를 축하하고 기념하기 위해 전 세계에 극소량으로 선보인 마스터피스입니다. 올림픽의 상징인 성화대를 모티브로 삼아 정교하게 제작된 고급 백자 도자기 보틀에, 대한민국을 상징하는 전통 삼태극 마크와 공식 엠블럼을 찬란한 금박으로 새겨 넣은 리미티드 기념 에디션입니다. 단순히 마시는 주류의 가치를 넘어 역사적 상징성과 예술성을 동시에 지녀, 출시 이후 지금까지 전 세계 하이엔드 컬렉터들이 가장 열망하는 희귀 빈티지 컬렉션으로 손꼽힙니다. 88년에 태어난 분들의 탄생년도 기념주나 올림픽의 감동을 기억하는 소중한 분을 위한 헌정주로 함께하면 더욱 뜻깊은 에디션이 됩니다.

-테이스팅 노트

짙고 영롱한 호박색을 띠며, 첫 향에서는 은은한 자스민의 화사한 꽃향기와 함께 오랜 세월 도자기 속에서 응축된 말린 무화과, 자두의 달콤한 과일 아로마가 깊이 있게 피어오릅니다. 입안에 머금는 순간, 일반 유리병 제품에서는 느낄 수 없는 극상의 부드럽고 매끄러운 질감이 벨벳처럼 감싸 안으며 묵직한 오크의 풍미와 시나몬, 바닐라의 힌트가 우아하게 층위를 이룹니다. 피니시에서는 오랜 장기 숙성 고술에서만 만날 수 있는 깊은 란시오(Rancio)의 매력과 가죽, 고소한 견과류의 여운이 아주 길고 묵직하게 이어집니다.

-시음 방법

40년 가깝게 세월을 견뎌온 귀한 한정판 고술(古酒)인 만큼, 오픈하실 때 코르크가 부서지지 않도록 극도로 천천히 주의하여 개봉하셔야 합니다. 잔은 향을 모아주는 튤립 모양의 글라스를 사용하시길 권장하며, 오픈 후 바로 드시기보다 잔에 따른 후 시간을 두고 천천히 공기와 접촉시키면(에어링) 세월 속에 잠겨 있던 다채롭고 우아한 아로마가 더욱 풍성하게 살아납니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

까뮤 나폴레옹의 깊고 우아한 풍미는 달콤 쌉싸름한 다크 초콜릿이나 고소한 견과류가 들어간 마카롱 같은 프리미엄 디저트류와 최고의 마리아주를 보여줍니다. 또한 오랜 숙성으로 완성된 묵직한 바디감과 복합적인 아로마는 무화과, 곶감 등의 말린 과일이나 풍미가 강한 블루 치즈, 숙성된 고다 치즈와 환상적인 조화를 이룹니다. 식사 후 깊은 대화를 나누는 자리에 가벼운 치즈 플래터와 함께 매치하시면 원액 특유의 깊은 풍미를 온전하게 즐기실 수 있습니다.

-브랜드 및 증류소 설명

1813년 설립되어 5대째 가족 경영 체제를 유지하며 전통을 이어오고 있는 '까뮤(Camus)'는 헤네시, 레미마틴 등과 함께 세계 5대 꼬냑 하우스로 불리는 명가입니다. 특히 까뮤는 코냐크 지방에서 가장 작지만 강렬한 꽃향기와 부드러운 맛을 자랑하는 '보르드리(Borderies)' 지역의 원액을 사용하는 것으로 유명합니다. 가문 고유의 비밀스러운 블렌딩 노하우와 프랑스 리무쟁 오크 캐스크를 사용한 정교한 숙성 과정을 통해 특유의 섬세한 아로마와 부드러운 텍스처를 완성하며, 전 세계 주류 애호가들과 프랑스 공식 만찬석상에서 독보적인 사랑을 받아오고 있습니다.