*바롱 드 보삭 비오니에2022

"화사한 꽃향기와 이국적인 과즙미의 향연, 비오니에 품종이 선사하는 매혹적인 화이트"

-국가 및 지역: 프랑스 랑그독 루시옹 페이독

-포도품종: 비오니에 100%

-시음온도: 10 ~ 12℃

-추천음식: 신선한 연어 샐러드나 풍미가 진한 크림 파스타, 해산물 리조또와 환상적인 궁합을 자랑하며, 특유의 향긋함 덕분에 약간의 매콤함이 가미된 태국 요리나 인도 커리, 치킨 가라아게, 그리고 부드러운 브리 치즈와도 훌륭하게 어우러집니다.

-숙성: 스테인리스 스틸 탱크에서 포도 고유의 화사하고 순수한 아로마를 극대화하여 양조되었으며, 품종 본연의 신선한 과실미와 우아한 질감을 온전히 보존하기 위해 세심하게 온도 조절을 거쳐 완성되었습니다.

-와인설명

'바롱 드 보삭 비오니에'는 남프랑스의 따스한 햇살 아래서 자라난 매혹적인 청포도 품종 '비오니에'의 화려하고 우아한 풍미를 한 병에 고스란히 담아낸 와인입니다. 평범한 일상 속에서도 한 잔의 향긋함만으로 마치 화사한 정원에 온 듯한 특별한 기분 전환을 선사하기 위해 기획된 프리미엄 데일리 화이트 와인입니다. 이 와인은 프랑스 남부 페이독(Pays d'Oc) 지역의 뛰어난 테루아에서 생산된 화이트 와인입니다. 특히 주연으로 사용된 '비오니에(Viognier)'는 전 세계 화이트 와인 품종 중에서도 가장 화려하고 향긋한 아로마를 자랑하는 희소성 높은 청포도 품종입니다. 한때 멸종 위기에 처했을 만큼 재배가 까다롭지만, 잘 익었을 때 뿜어내는 폭발적인 꽃향기와 이국적인 열대과일 풍미, 그리고 산미에만 의존하지 않고 입안을 부드럽게 감싸는 특유의 리치한 질감이 매력적입니다. 바롱 드 보삭은 이러한 비오니에의 숨은 매력을 아주 대중적이고 깨끗하게 풀어내어, 색다른 화이트 와인을 찾으시는 분들에게 최고의 즐거움을 선사합니다.

-테이스팅 노트

잔에 따르면 영롱한 빛을 띠는 맑은 황금빛 줄기가 눈을 사로잡으며, 코끝을 대는 순간 마치 활짝 피어난 백합과 아카시아의 화사한 꽃향기가 폭발하듯 피어오릅니다. 이어서 잘 익은 복숭아, 살구, 그리고 망고 같은 이국적인 열대과일의 달콤한 아로마가 밀도 있게 겹쳐집니다. 입안에 머금는 순간 가볍지 않은 묵직하고 부드러운 질감이 혀를 매끄럽게 감싸 안으며, 과하지 않고 부드러운 산미와 풍부한 과즙미가 완벽한 구조감을 이룹니다. 목 넘김 이후에도 코로 다시 한번 전해지는 향긋한 꽃내음의 여운이 아주 길고 우아하게 남습니다.

-수상경력

2023 베를린 와인 트로피(Berliner Wein Trophy)- 골드 메달

2024 대한민국 주류대상'에서 화이트 와인 부문- 대상

비비노- 4.1점

-와이너리

남프랑스의 천혜의 자연환경을 바탕으로 각 포도 품종이 가진 본연의 개성과 토양의 매력을 가장 정교하게 표현해 내는 전통의 명가입니다. 포도밭의 철저한 위생 관리와 자연 친화적인 재배 방식을 고수하며, 숙련된 와인메이커의 현대적인 양조 기술을 통해 언제 어디서나 기복 없이 훌륭하고 깨끗한 품질의 와인을 선보이며 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다.