*바롱 드 보삭 까베르네 쇼비뇽2022

"레드 와인의 제왕이 선사하는 묵직한 존재감, 남프랑스의 풍요로움을 담은 완벽한 밸런스"

-국가 및 지역: 프랑스 랑그독 루시옹 페이독

-포도품종: 카베르네 소비뇽 100%

-시음온도: 16 ~ 18℃

-추천음식: 두툼한 소고기 스테이크나 양갈비 구이와 환상적인 궁합을 자랑하며, 숯불 바비큐, 풍미가 진한 삼겹살 구이, 짭조름한 하드 치즈(체다, 고다 치즈) 및 풍성한 육즙의 고기 요리들과 최고의 조화를 이룹니다.

-숙성: 랑그독 고유의 테루아에서 잘 익은 포도를 정성스럽게 수확하여 전통 양조 방식을 거쳤으며, 카베르네 소비뇽 특유의 강인한 구조감과 깊은 풍미를 부드럽게 다듬기 위해 정교한 오크 숙성 과정을 거쳐 완성되었습니다.

-와인설명

'바롱 드 보삭 까베르네쇼비뇽'은 레드 와인의 가장 대표적인 품종이자 왕으로 불리는 '카베르네 소비뇽'의 진하고 묵직한 매력을 남프랑스의 따스한 감성으로 풀어낸 와인입니다. 일상 속 특별한 식사 자리에 품격을 더해주면서도, 언제 어디서나 부담 없이 편안하게 오픈하여 즐기실 수 있도록 기획된 웰메이드 프리미엄 데일리 레드 와인입니다. 이 와인은 프랑스 남부 페이독(Pays d'Oc) 지역의 풍부한 일조량을 가득 받고 자란 카베르네 소비뇽 품종을 100% 단일로 사용하여 품종 고유의 정체성을 아주 정직하고 훌륭하게 담아냈습니다. 대개 카베르네 소비뇽은 타닌이 너무 강해 부드러운 맛을 좋아하는 분들께 호불호가 갈리기도 하지만, 바롱 드 보삭은 남프랑스 특유의 완숙한 과즙미를 살려 타닌을 부드럽게 녹여냈습니다. 알코올 도수 13.5%의 기분 좋은 바디감으로 진한 레드 와인을 선호하시는 애호가분들부터 깔끔한 마무리를 원하시는 입문자분들까지 모두 만족하실 수 있는 와인입니다.

-테이스팅 노트

잔을 채우는 깊고 짙은 루비 빛깔 위로 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리 등 검은 과실류의 진한 아로마가 풍성하게 피어오릅니다. 이어서 카베르네 소비뇽 특유의 은은한 허브 향과 함께 오크 숙성에서 비롯된 부드러운 카카오, 바닐라, 그리고 가벼운 스파이시 뉘앙스가 층층이 겹쳐지며 묵직한 매력을 선사합니다. 입안에 머금는 순간 촘촘하고 탄탄한 타닌이 입안을 기분 좋게 채워주며, 적절한 산미와 농축된 과실 향이 완벽한 밸런스를 보여줍니다. 목 넘김 이후에도 쌉싸름한 다크 초콜릿 같은 고혹적인 여운이 길고 차분하게 이어집니다.

-수상경력

2023 베를린 와인 트로피- 골드 메달

2024 대한민국 주류대상- 대상

-와이너리

프랑스 남부의 광활하고 아름다운 토양을 바탕으로, 대중들이 가장 사랑하는 와인의 기준을 제시하는 전통 명가입니다. 자연의 흐름을 존중하는 철저한 포도밭 관리와 장인 정신을 고수하면서도, 최신식 현대 양조 설비를 적극적으로 도입하여 언제 어디서 오픈해도 기복 없이 깨끗하고 훌륭한 퀄리티의 와인을 만드는 것으로 전 세계 유통 시장에서 높은 신뢰를 받고 있습니다.