*글랜피딕15년 (신형) (현금가)

"시간이 완성한 솔레라 시스템의 마법, 꿀처럼 달콤하고 실크처럼 부드러운 싱글몰트의 교과서"

-술에 대한 설명

글렌피딕 15년은 전 세계 싱글몰트 위스키 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있는 글렌피딕(Glenfiddich) 증류소의 장인 정신과 혁신이 결집된 제품입니다. 이 위스키는 버번 캐스크, 뉴 오크 캐스크, 그리고 셰리 캐스크에서 최소 15년 이상 숙성된 세 가지 종류의 원액을 거대한 '솔레라 뱃(Solera Vat)'에 담아 혼합하는 독특한 방식을 거칩니다. 1998년부터 단 한 번도 비워진 적 없는 이 대형 오크통은 새로운 원액이 들어올 때마다 기존에 남아있던 원액들과 조화롭게 섞이며 일관되면서도 깊은 풍미를 만들어냅니다. 이러한 정교한 과정을 통해 완성된 글렌피딕 15년은 특유의 농밀한 달콤함과 복합적인 아로마를 자랑하며, 전문가와 애호가들 사이에서 '가장 완벽한 밸런스를 가진 15년 위스키' 중 하나로 손꼽힙니다.

-테이스팅 노트

잔을 채우면 깊은 황금빛 액체가 우아하게 빛나며, 코끝에는 잘 익은 배의 향과 함께 꿀, 그리고 화사한 헤더 꽃향기가 겹겹이 피어오릅니다. 입안에 머금는 순간 셰리 캐스크에서 기인한 말린 과일의 달콤함과 버번 캐스크의 부드러운 바닐라 풍미가 혀를 감싸 안으며 농밀한 질감을 선사합니다. 뒤이어 오는 은은한 시나몬과 생강의 스파이시함이 맛의 입체감을 더해주며, 마신 뒤에는 잡미 없이 깔끔하게 떨어지는 뒷맛과 함께 고소한 견과류의 여운이 길게 지속되어 깊은 만족감을 남깁니다.

-시음 방법

글렌피딕 15년이 가진 솔레라 시스템 특유의 부드럽고 복합적인 풍미를 온전히 만끽하려면 상온에서 튤립 모양의 글렌캐런 잔에 따라 니트(Neat)로 천천히 음미하길 바랍니다. 잔을 가볍게 흔들어 향이 충분히 피어나게 한 뒤 조금씩 머금으면 층층이 쌓인 오크와 과일의 풍미를 더욱 선명하게 느낄 수 있습니다. 만약 도수가 부담스럽거나 질감을 더욱 부드럽게 만들고 싶다면 실온의 물을 한두 방울 떨어뜨려 보길 권합니다. 물과 만난 위스키 원액이 숨겨져 있던 화사한 꽃향기와 달콤한 꿀 향을 더욱 선명하게 발산하는 것을 경험할 수 있습니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

특유의 달콤하고 부드러운 캐릭터 덕분에 풍미가 진한 디저트나 부드러운 육류 요리와 환상적인 조화를 이룹니다. 특히 다크 초콜릿이나 카라멜 소스를 곁들인 푸딩과 함께했을 때 위스키의 셰리 풍미가 극대화됩니다. 또한 육즙이 풍부한 스테이크나 훈제 오리 요리와도 잘 어울리며, 부드러운 브리 치즈나 고소한 견과류를 곁들이면 위스키의 크리미한 질감을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 식후에 느긋하게 즐기는 한 잔의 여유를 위한 최고의 파트너가 될 것입니다.

-브랜드 설명

Glenfiddich은 1887년 윌리엄 그랜트가 스코틀랜드 하이랜드 지역에 설립한 증류소로, '계곡의 사슴'이라는 뜻을 지닌 전 세계 No.1 싱글몰트 위스키 브랜드입니다. 독립적인 가족 경영 체제를 유지하며 전통적인 증류 방식에 안주하지 않고 끊임없이 새로운 시도를 멈추지 않는 것으로 유명합니다. 특히 15년 제품에 적용된 솔레라 시스템은 스페인의 셰리 와인 제조 방식에서 영감을 얻어 위스키 업계 최초로 도입한 혁신적인 기술입니다. 이러한 도전 정신과 장인 정신이 결합하여 완성된 Glenfiddich의 위스키들은 전 세계 수많은 수상 경력을 통해 그 우수성을 증명하고 있으며, 오늘날 싱글몰트 위스키의 대중화를 이끈 선구자로 존경받고 있습니다.