*라 팔라제타 브루넬로 디 몬탈치노2021

"프리미엄 테루아의 정수와 인위적 개입을 최소화한 유기농 포도의 깊이가 만나, 몬탈치노의 진정한 힘과 우아함을 가장 완성도 높게 경험할 수 있는 마스터피스"

-국가 및 지역: 이태리> 토스카나> 몬탈치노

-포도품종: 산지오베제 그로소 100%

-시음온도: 16℃ ~ 18℃

-추천음식: 진한 풍미의 볼로네제 파스타나 매콤한 아라비아따 파스타와 아주 훌륭한 조화를 이룹니다. 육즙이 가득한 스테이크, 묵직한 스튜, 고소한 리조또는 물론이고 프로슈토 피자나 버섯 피자와도 환상적인 마리아주를 보여줍니다. 가벼운 안주를 원하실 때는 하몽, 프로슈토, 살라미 같은 샤퀴테리나 그라나 파다노 치즈, 올리브, 구운 채소 플래터 등과 매칭하시면 와인의 복합적인 맛이 한층 더 아름답게 살아납니다.

-숙성: 프렌치 오크 배럴에서 42개월간 정성스럽게 장기 숙성을 거친 후, 6개월간 병 안에서 추가 숙성 기간을 거쳐 출시되었습니다. 오랜 시간 동안 세심하게 다듬어진 덕분에 단단하면서도 정교한 구조감과 뛰어난 숙성 잠재력을 지니게 되었습니다.

-와인설명

전 세계적으로 명성이 높은 몬탈치노 남동부의 전설적인 대표 생산자 '포조 디 소토(Poggio di Sotto)'와 담장 하나만을 사이에 둔 이웃 와이너리라는 독보적인 컨셉을 자랑합니다. 동일한 남동향 경사면과 미네랄이 풍부한 갈레스트로 토양을 공유하며, 인위적인 개입을 최소화해 대지의 순수한 개성과 프리미엄 테루아의 깊은 가치를 직관적으로 증명해 보이고 있습니다. 이탈리아 토스카나 몬탈치노의 전통을 충실히 이어가는 명품 브루넬로 디 몬탈치노(BDM) 레드 와인입니다. 몬탈치노 남동쪽 고지대에 위치해 일조량이 풍부하고 일교차가 뚜렷한 천혜의 환경에서 자란 포도만을 사용하여 강렬한 농축미를 자랑합니다. 과도한 개입을 지양하고 포도밭 관리에 온 힘을 쏟는 철학을 바탕으로 양조되어, 힘과 우아함이 완벽하게 공존하는 차원이 다른 깊이를 선사하므로 특별한 기념일이나 소중한 분을 위한 품격 있는 선물로 더할 나위 없는 최고의 선택이 됩니다.

-테이스팅 노트

깊이 있는 가넷빛을 띠며, 잔을 채우는 잘 익은 블랙체리와 붉은 자두, 말린 크랜베리의 농익은 과실 향이 입안 가득 우아하게 퍼집니다. 이어서 바이올렛과 장미의 섬세한 플로럴 아로마가 더해지고, 감초와 정향, 그리고 은은한 발사믹 뉘앙스가 층을 이루며 깊이 있는 복합미를 완성합니다. 입안에서는 단단하면서도 정교하게 다듬어진 탄닌이 중심을 단단히 잡아주고, 선명한 산도가 균형을 더해 안정적인 구조를 형성하며 기분 좋은 여운을 남깁니다.

-수상경력

세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)으로부터 91점의 높은 점수를 받으며 그 뛰어난 퀄리티를 입증받았습니다. 비비노 4.1점에 높은 점수를 유지하고있으며, 참고로 이전 빈티지들 역시 로버트 파커 93+점, 디캔터 95점 등을 기록하며 세계 무대에서 명품 와인으로서의 가치를 꾸준히 인정받고 있습니다.

-와이너리

이탈리아 토스카나 몬탈치노 지역에 자리한 가족 경영 와이너리 '라 팔라제타(La Palazzetta)'입니다. 수확량을 엄격하게 제한하여 포도의 순수한 개성을 극대화하며, 전통적인 대형 오크 숙성과 현대적인 위생·양조 설비를 균형 있게 활용하여 전통과 모던함이 조화를 이룬 힘 있고 우아한 와인을 탄생시키는 실력파 소규모 생산자입니다.