*돔 페리뇽 화이트 루미너스2015 (현금가)

"어두운 밤을 화려하게 밝히는 빛나는 레이블과 명품 샴페인의 정수가 만나, 특별한 순간을 완벽한 예술로 완성하는 하이엔드 샴페인"

-국가 및 지역: 프랑스> 샹파뉴

-포도품종: 피노 누아, 샤르도네

-시음온도: 8℃ ~ 10℃

-추천음식: 신선한 캐비아나 굴 요리, 신선한 해산물 플래터와 함께하시면 최상의 궁합을 자랑합니다. 고급스러운 스시나 사시미, 랍스터 구이는 물론이고 풍미가 깊은 트러플을 곁들인 파스타나 부드러운 크림 소스 요리와도 훌륭하게 어우러집니다. 또한, 바삭하게 튀겨낸 고급 튀김 요리나 짭조름한 하몽, 숙성된 치즈 스낵과 매칭하시면 와인의 섬세한 기포와 탄탄한 산미가 입안을 깔끔하게 잡아주어 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있습니다.

-숙성: 효모와 함께 최소 8년 이상 지하 셀러에서 천천히 정성스럽게 장기 숙성 과정을 거쳤습니다. 오랜 기다림의 시간을 통해 포도 고유의 신선함과 세련된 과실미 위에, 깊고 풍부한 풍미와 실크처럼 부드러운 질감의 미세한 기포를 완벽한 밸런스로 완성해 냈습니다.

-와인설명

바틀 하단의 스위치를 켜면 전면 레이블이 화려한 녹색 빛으로 발광하는 루미너스 스페셜 에디션 컨셉입니다. 돔 페리뇽 고유의 럭셔리하고 우아한 풍미는 그대로 유지하면서, 시각적인 화려함과 드라마틱한 분위기를 동시에 선사하여 파티나 기념일 등 특별한 밤의 주인공이 될 수 있도록 기획된 예술적인 한정판입니다. 전 세계 럭셔리 샴페인의 대명사이자 독보적인 위상을 지닌 돔 페리뇽의 프리미엄 라인입니다. 특히 2015년 빈티지는 변화무쌍했던 기후 속에서도 수확 시기를 완벽하게 포착하여, 포도 고유의 강렬함과 촉촉한 촉감을 탁월하게 담아낸 웰메이드 빈티지입니다. 독창적인 루미너스 바틀 덕분에 트렌디한 모임이나 VIP 파티의 메인 와인으로 압도적인 존재감을 뿜어내며, 소중한 분께 품격과 센스를 동시에 전할 수 있는 최고의 명품 선물로 강력하게 추천해 드립니다.

-테이스팅 노트

잔에 따르는 순간 정교하고 미세한 스파클링 기포가 끝없이 피어오르며, 구운 브리오슈의 고소함과 신선한 시트러스, 잘 익은 화이트 피치의 화려한 아로마가 코끝을 사로잡습니다. 입안에 머금으면 농축된 과실 향과 함께 은은한 미네랄 터치, 자스민 같은 플로럴 힌트가 층층이 구조감을 이루며, 기분 좋은 산미가 묵직한 바디감과 완벽한 조화를 이룹니다. 마지막 피니시에서는 부드러운 스모키함과 깊은 여운이 길고 우아하게 이어집니다.

-수상경력

매 빈티지마다 세계적인 와인 평론가인 로버트 파커(Robert Parker)와 제임스 서클링(James Suckling) 등으로부터 90점대 후반의 만점에 가까운 찬사를 받는 검증된 마스터피스입니다. 출시와 동시에 전 세계 최고급 레스토랑과 바, 그리고 컬렉터들 사이에서 그 예술성과 소장 가치를 높게 인정받고 있습니다.

-와이너리

베네딕토회 수도사였던 '돔 피에르 페리뇽'의 "세계에서 가장 좋은 와인을 만들겠다"는 숭고한 열정에서 시작된 유서 깊은 와이너리입니다. 오직 포도 수확이 훌륭한 해에만 생산하는 '100% 빈티지 샴페인' 선언을 고수하며, 샹파뉴 지역 최고의 그랑 크뤼와 프리미엄 포도밭에서 자란 포도만을 사용하여 전통 양조 기술의 정점을 보여주는 살아있는 전설입니다.