*헤븐스도어 스트레이트 라이

"음악의 거장 밥 딜런의 예술적 감성과 프랑스 보주 오크통 피니시의 섬세함이 어우러진 프리미엄 아메리칸 라이 위스키"

-술에 대한 설명

헤븐스 도어 스트레이트 라이는 전설적인 싱어송라이터이자 노벨문학상 수상자인 밥 딜런이 주류 전문가들과 협업하여 만든 프리미엄 위스키 브랜드의 대표 제품입니다. 호밀 함량이 높은 곡물 비율을 바탕으로 증류하여 미국산 새 오크통에서 최소 7년 이상 충분히 숙성시킨 스트레이트 라이 위스키 원액을 사용합니다. 특히 이 제품은 3년 이상 자연 건조시킨 프랑스 보주(Vosges) 지역의 프렌치 오크통에서 피니시(추가 숙성) 과정을 거치는 독특한 제조 방식을 취합니다. 이러한 피니시 과정을 통해 라이 위스키 특유의 강렬한 스파이스에 프렌치 오크 고유의 은은하고 우아한 풍미가 더해져 완벽한 구조감을 선사합니다. 병 표면에는 밥 딜런이 철제 공예 스튜디오인 '블랙 버팔로 아이언워크'에서 직접 용접하고 제작한 철제 게이트 작품의 디자인이 입체적으로 프린팅되어 있어 예술적 소장 가치 또한 높습니다. 46도의 알코올 도수와 750ml 용량으로 출시되어 라이 위스키 애호가들에게 색다른 매력을 선사합니다.

-테이스팅 노트

깊고 영롱한 호박색을 띠며, 잔에 부으면 호밀 특유의 알싸한 스파이스와 함께 피어오르는 오렌지 필, 잘 익은 시트러스, 말린 과일, 은은한 계피와 바닐라의 아로마가 코끝을 우아하게 감쌉니다. 뒤이어 프렌치 오크에서 유래한 섬세한 토스트 향과 달콤한 허브, 고소한 견과류의 뉘앙스가 입체적으로 퍼집니다. 입안에서는 46도 도수감이 주는 묵직한 바디감이 입안 전체를 감싸며, 톡 쏘는 호밀의 스파이시함과 감미로운 과실의 단맛이 완벽한 밸런스를 이룹니다. 목 넘김 후에는 텁텁함 없이 깔끔하고 은은하게 피어오르는 벨벳 같은 오크 향과 스파이스의 여운이 길고 기분 좋은 피니시를 남깁니다.

-시음 방법

헤븐스 도어 스트레이트 라이가 지닌 복합적인 아로마와 프렌치 오크 피니시의 섬세함을 온전히 즐기기 위해 테이스팅 글라스에 따라 니트 상태로 천천히 음미하는 것을 추천합니다. 잔에 따른 뒤 몇 분간 공기와 접촉시키면 잔 안에 가두어져 있던 섬세한 스파이스와 과실 향이 한층 더 폭발적으로 피어오릅니다. 조금 더 차분하고 부드러운 목넘김을 원하신다면 대형 얼음을 넣은 온더락 스타일로 즐겨도 라이 위스키 고유의 정교한 풍미가 잘 유지됩니다. 또한 특유의 강렬하고 정교한 스파이스 덕분에 올드 패션드나 맨해튼 같은 클래식 위스키 칵테일의 베이스로 활용해도 훌륭한 매력을 발휘합니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

알싸한 스파이스 아로마와 부드러운 오크 풍미, 입안을 감싸는 정교한 바디감을 지닌 제품으로 다채로운 요리 및 디저트와 뛰어난 조화를 보여줍니다. 훈제 향이 깊게 밴 바비큐 립이나 육즙이 풍부한 수제 햄버거, 간장 양념의 숯불 돼지갈비와 매칭하면 은은한 오크 향과 스파이스가 고기의 감칠맛을 단단하게 잡아줍니다. 또한 짭조름한 하몽이나 고르곤졸라 치즈, 부드러운 브리 치즈 구이와도 매끄럽게 어우러지며, 식후에는 쌉싸름한 다크 초콜릿이나 호두파이를 함께하여 특유의 감미로운 피니시를 한층 풍성하게 즐길 수 있습니다.

-브랜드 설명

헤븐스 도어는 전설적인 뮤지션 밥 딜런과 프리미엄 스피릿 메이커들이 합작하여 설립한 아메리칸 위스키 브랜드입니다. 밥 딜런의 대표곡인 'Knockin' on Heaven's Door'에서 이름을 따왔으며, 열정적인 철제 공예가이기도 한 밥 딜런이 직접 만든 아이언아트 작품을 병 디자인에 적용하여 예술과 위스키의 독창적인 결합을 선보이고 있습니다. 전통적인 아메리칸 위스키 제조 기법에 다양한 와인 및 스피릿 오크통을 활용한 감각적인 피니시 기법을 더하여, 세계적인 주류 품평회에서 다수의 상을 받으며 프리미엄 위스키 브랜드로 높은 명성을 이어가고 있습니다.