*청백

(고량37%, 밀21%, 정제수20%, 쌀12%, 찹쌀5%, 옥수수3%, 보리2%)​

"상하이 해파 문화를 담아낸 현대적 감각의 백주이자 부담 없는 도수로 부드럽게 즐기는 고급 바이주"

-술에 대한 설명

청백(靑白, 칭바이)은 중국 상하이의 모던함과 해파(海派) 문화를 대표하는 백주 브랜드로, 고전적인 백주의 틀을 깨고 현대적인 감각을 더해 생산된 제품입니다. 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수 등 다섯 가지 곡물(오량)을 엄선하여 고유의 기법으로 빚어내어 깊은 풍미의 기반을 마련했습니다. 특히 전통 백주의 단단하고 무거운 느낌에서 벗어나 현대 소비자의 입맛에 맞춰 깔끔하고 유순한 목넘김을 자랑하며, 독자적인 '해파향형(海派香型)' 스타일을 구현해냈습니다. 기존 바이주보다 다루기 쉬운 33도의 비교적 낮은 알코올 도수와 500ml 용량으로 제작되어, 과도한 자극 없이 정갈하게 즐기기 좋습니다. 세련된 세로형 라벨과 감각적인 청록색 블루 패키지가 어우러져 젊은 층 및 현대적인 모임 자리에 부합하는 가치를 지니고 있습니다.

-테이스팅 노트

맑고 투명한 빛깔을 띠며, 잔에 부으면 은은하게 피어오르는 청아한 과실 향과 곡물 고유의 고소하고 달콤한 아로마가 코끝을 기분 좋게 감쌉니다. 뒤이어 상쾌한 풀 향과 감미로운 사탕수수 및 배의 뉘앙스가 입체적으로 퍼집니다. 입안에서는 33도 도수감이 주는 매우 부드럽고 매끄러운 바디감이 입안 전체를 감싸며, 톡 쏘는 독함 없이 깔끔하고 담백한 곡물의 풍미가 완벽한 밸런스를 이룹니다. 목 넘김 후에는 텁텁함 없이 깔끔하고 은은하게 피어오르는 벨벳 같은 잔향과 은은한 단맛의 여운이 길고 기분 좋은 피니시를 남깁니다.

-시음 방법

청백이 지닌 특유의 깔끔함과 은은한 향을 온전히 즐기기 위해 바이주 전용 잔이나 바이주 전용 튤립 글라스에 따라 니트 상태로 천천히 음미하는 것을 추천합니다. 상온에서 그대로 마셔도 33도의 낮은 도수 덕분에 독한 자극 없이 부드럽고 부드럽게 넘어가며, 살짝 차갑게 칠링하여 마시면 곡물의 고소함과 상쾌한 향이 한층 더 돋보입니다. 독주가 부담스러우신 분들은 대형 얼음을 넣은 글라스에 탄산수나 토닉워터를 섞어 칭바이 하이볼 스타일로 즐겨도 감각적이고 청량한 아로마를 기분 좋게 경험하실 수 있습니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

깔끔하고 은은한 곡물 아로마와 부드러운 목넘김을 지닌 제품으로 다채로운 한식 및 중식 요리와 뛰어난 조화를 보여줍니다. 기름기가 많은 탕수육, 동파육, 양꼬치나 간장 양념의 숯불 돼지갈비와 매칭하면 백주 특유의 정갈함이 느끼함을 단단하게 잡아줍니다. 또한 마라샹궈나 깐풍기 같은 매콤한 요리와도 매끄럽게 어우러지며, 간단한 만두나 수육, 부드러운 두부 요리와 함께해도 산뜻하고 부담 없는 마무리를 선사합니다.

-브랜드 설명

청백은 중국 상하이 지역의 창의적이고 개방적인 문화를 바탕으로 설립된 현대적인 바이주 브랜드입니다. '중국해파백주(中國海派白酒)'를 표방하며, 전통적인 백주 제조 기법에 모던하고 트렌디한 디자인과 부드러운 맛을 접목하여 젊은 세대와 글로벌 시장을 타깃으로 삼고 있습니다. 전통 곡물 발효 기술을 바탕으로 기존 백주와 차별화된 깨끗하고 세련된 제품 라인업을 선보이며 백주 시장의 새로운 흐름을 이끌어가고 있습니다.