*캅 로얄 블랑2024

"보르도 2등급 그랑 크뤼 샤토 피숑 바롱의 기술 감독이 완성한 보르도 화이트의 거장다운 청량함"

-국가 및 나라: 프랑스> 보르도

-포도품종: 소비뇽 블랑 100%

-시음온도: 8℃에서 10℃ 사이의 차가운 온도에서 드실 때 특유의 신선함과 상큼한 산미가 가장 매력적으로 피어납니다.

-추천음식: 신선한 생굴이나 광어, 우럭 회, 해산물 샐러드와 환상적인 궁합을 이룹니다. 또한 가벼운 오일 파스타나 크림 치즈, 도미 소금구이 등 담백한 해산물 및 흰 살 생선 요리와 아주 잘 어울려 깔끔한 식사를 선사합니다.

-숙성: 과실 고유의 순수한 아로마와 신선한 풍미를 극대화하기 위해 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발굴 및 발효를 진행했습니다. 이후 효모와 함께 침전물을 저어주는 앙금 숙성(On Fine Lees) 과정을 짧게 거쳐, 가벼운 화이트 와인에 은은한 복합미와 부드러운 질감을 균형 있게 더해주었습니다.

-와인설명

캅 로얄 보르도 블랑 2024 빈티지는 보르도 최고급 명문 와이너리인 '샤토 피숑 바롱(Château Pichon Baron)'의 총괄 기술 감독인 장 르네 마티뇽(Jean-René Matignon)이 엄선된 구역의 소비뇽 블랑만을 직접 블렌딩하여 양조한 프리미엄 화이트 와인입니다. 2024년 빈티지 특유의 뛰어난 산도와 풍부한 과실 아로마가 집약되어 있으며, 입안을 매끄럽게 감싸는 청량감이 단연 돋보입니다. 고급 보르도 와인의 정교함과 데일리 와인의 친근함을 동시에 갖춘 완벽한 가성비 화이트 와인입니다. 보르도 지롱드강 입구에서 와인 상인들의 안전한 항해를 지켜주었던 역사적인 '코르두앙 왕립 등대(Cordouan Lighthouse)'에서 영감을 받아 탄생한 브랜드입니다. 보르도 와인의 고풍스러운 전통을 지키면서도 누구나 부담 없이 현대적이고 신선하게 즐길 수 있도록 기획된 데일리 프리미엄 화이트 와인입니다. 해산물 파티나 여름철 시원한 혼술, 혹은 가벼운 홈파티용 와인으로 강력하게 추천해 드립니다.

-테이스팅 노트

잔에 따르는 순간 은은한 녹색 광택이 감도는 밝은 황금빛이 시각적인 청량감을 줍니다. 코끝을 대면 상큼한 레몬, 자두, 시트러스의 향과 함께 피어나는 백합 등 하얀 꽃 향, 그리고 풋풋한 풀 내음이 화사하게 터져 나옵니다. 입안에 머금으면 과즙이 풍부한 복숭아와 열대 과일, 시트러스의 상큼한 산미가 톡톡 튀며 직관적인 즐거움을 선사하고, 깔끔하면서도 은은한 미네랄과 고소한 풍미가 훌륭한 균형을 이루며 긴 여운을 남깁니다.

-수상경력

보르도 거장의 손길로 탄생한 와인답게 매년 세계적인 와인 품평회와 평론가들로부터 안정적인 평가를 받고 있습니다. 국제 와인 스피릿 품평회(IWSC) 등 다양한 세계적 무대에서 보르도 소비뇽 블랑의 정석을 보여주는 우수한 와인으로 꾸준히 호평받고 있습니다.

-와이너리

'캅 로얄(Cap Royal)'은 보르도의 최고급 그랑 크뤼 와인을 유통하는 명문 와인 네고시앙 '망드캥(Compagnie Médocaine des Grands Crus)'과 샤토 피숑 바롱의 양조 팀이 협력하여 만든 프리미엄 브랜드입니다. 보르도 그랑 크뤼의 정교한 양조 기술력을 바탕으로, 합리적인 가격대에 누구에게나 사랑받을 수 있는 최고의 와인을 만드는 것으로 인정받고 있습니다.