*1800 아네호 데낄라 (현금가)

"위스키의 깊이와 데킬라의 활기를 동시에 품은, 정점에 달한 숙성미의 정수"

-술에 대한 설명

1800 아네호 데킬라는 최소 15년 이상 성장하여 당도가 최고조에 달한 최상급 100% 블루 아가베만을 엄선하여 빚어낸 프리미엄 숙성 데킬라입니다. '아네호' 등급의 엄격한 법적 기준을 상회하여, 프랑스산 오크통과 미국산 오크통에서 최소 1년 이상(일반적으로 14개월 이상) 장기 숙성 과정을 거칩니다. 이 과정에서 아가베 특유의 야생적인 풍미는 부드럽게 정제되고, 오크통 내부의 탄닌과 상호작용하며 위스키나 꼬냑에 비견되는 다층적이고 복합적인 구조감을 완성하게 됩니다. 멕시코의 고대 마야 피라미드에서 영감을 받은 독특한 사다리꼴 병 디자인은 1800 브랜드의 역사적 자부심과 정통성을 상징하며, 알코올 도수 40%의 탄탄한 바디감 속에 우아하고 묵직한 존재감을 완벽하게 담아냈습니다. 증류부터 병입까지 마스터 블렌더의 엄격한 통제 아래 생산되어, 매 모금마다 일관된 최상의 품질을 보장합니다.

-테이스팅 노트

짙은 호박빛 액체에서는 구운 아가베의 달콤한 향과 함께 깊은 오크, 다크 초콜릿, 바닐라, 그리고 버터스카치의 아로마가 풍부하게 피어오릅니다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 질감과 함께 캐러멜의 달콤함과 구운 견과류의 고소함이 층을 이루며, 오크통 숙성에서 유래한 은은한 스파이시함이 맛의 깊이를 더해줍니다. 피니시는 매우 길고 우아하게 이어지며, 입안을 감싸는 훈연된 향과 아가베의 깊은 여운이 긴 잔상을 남깁니다.

-시음 방법

1800 아네호가 가진 정교한 숙성미를 온전히 경험하기 위해 잔에 담아 스트레이트로 천천히 시음하는 것이 가장 훌륭한 방법입니다. 온더락 방식으로 즐기면 온도가 낮아짐에 따라 숨겨진 단맛이 선명하게 살아나며 더욱 매끄러운 목 넘김을 선사합니다. 또한 풍미가 매우 깊고 탄탄하여 '올드 패션드'와 같이 위스키를 베이스로 하는 클래식 칵테일에 데킬라 버전으로 사용했을 때, 기존의 칵테일을 뛰어넘는 새로운 차원의 묵직한 품격을 발휘합니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

묵직한 바디감과 오크 향을 지닌 이 데킬라는 풍미가 강한 육류 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 잘 구워진 소고기 스테이크나 훈제 바비큐는 데킬라의 스모키한 노트와 어우러져 최상의 궁합을 보여주며, 숙성된 하몽이나 강한 풍미의 치즈와도 훌륭한 합을 이룹니다. 특히 식후 디저트로 다크 초콜릿이나 견과류 타르트와 함께 곁들이면, 데킬라의 바닐라 풍미와 단맛이 조화롭게 어우러져 우아한 마무리를 도와줍니다.

-브랜드 설명

1800은 1800년에 세계 최초로 오크통 숙성 데킬라를 선보인 역사적인 순간을 기념하며 탄생한 브랜드입니다. 호세 쿠엘보 가문의 수백 년 된 노하우를 계승하면서도, 수확부터 증류 및 숙성까지 전 과정을 장인의 손길로 관리하여 프리미엄 데킬라의 표준을 제시하고 있습니다. 오늘날 1800은 전 세계에서 가장 존경받는 데킬라 브랜드 중 하나로 자리 잡았으며, 전통의 가치를 현대적인 럭셔리로 승화시킨 장인 정신의 결정체로 인정받고 있습니다.