"사과 정원의 싱그러움을 담아낸, 위스키와 서머싯 포모나의 독창적 만남"

-술에 대한 설명

글렌피딕 오차드 익스페리먼트는 글렌피딕의 혁신적인 도전 정신을 보여주는 익스페리멘탈 시리즈(Experimental Series)의 다섯 번째 작품입니다. 이 위스키는 스코틀랜드의 싱글몰트 원액을 영국 서머싯 지역의 사과 주와 리큐르를 담았던 서머싯 포모나(Somerset Pomona) 캐스크에서 약 4개월간 마무리 숙성하여 탄생했습니다. 포모나 캐스크에서 배어 나온 사과의 달콤하고 산뜻한 풍미가 글렌피딕 고유의 배 향과 절묘하게 어우러져, 마치 잘 가꿔진 과수원(Orchard) 한가운데 서 있는 듯한 싱그러운 경험을 선사하는 위스키입니다.

-테이스팅 노트

잔에 따르면 맑고 투명한 황금빛을 띠며 코끝을 스치는 순간 갓 딴 청사과와 배의 신선한 아로마가 압도적으로 다가오고 이어서 부드러운 바닐라와 달콤한 꽃꿀의 향이 우아하게 어우러집니다. 입안에 머금으면 가볍고 산뜻한 바디감과 함께 입안 가득 퍼지는 달콤한 사과 파이와 카라멜의 풍미가 혀를 부드럽게 감싸 안으며 뒤이어 느껴지는 은은한 허브의 청량함과 섬세한 오크의 스파이시함이 맛의 레이어를 형성합니다. 마무리는 매우 깔끔하고 경쾌하게 이어지며 입안 가득 남는 상큼한 사과의 잔향과 부드러운 단맛의 여운이 조화롭게 마무리되어 기분 좋은 만족감을 선사합니다.

-시음 방법

이 제품은 사과 캐스크가 주는 독특하고 화사한 향을 온전히 즐기기 위해 처음에는 니트로 시음하며 글렌피딕의 새로운 시도를 음미해 보시길 권장합니다. 특히 이 위스키는 얼음을 가득 채운 하이볼로 즐길 때 그 진가를 발휘하는데, 탄산의 청량감이 사과의 풍미를 더욱 극대화하여 마치 고급스러운 사과 에이드를 마시는 듯한 상쾌함을 줍니다. 가벼운 모임이나 식전주로 활용하기에 더할 나위 없이 좋은 선택이 될 것입니다.

-가나주류백화점 페어링 음식 추천!

글렌피딕 오차드의 산뜻한 과실미는 가벼운 안주나 디저트와 훌륭한 조화를 이룹니다. 신선한 사과 슬라이스를 곁들인 치즈 플래터나 상큼한 드레싱의 샐러드를 추천하며, 특히 애플 파이, 바닐라 푸딩과 같은 디저트와 함께하면 위스키의 사과 노트를 더욱 선명하게 느낄 수 있습니다. 일식 요리 중에는 가벼운 흰 살 생선 초밥이나 채소 데침 요리와도 궁합이 좋아 식사 중 반주로 곁들이기에도 매우 좋습니다.

-브랜드·증류소 설명

1887년 윌리엄 그랜트에 의해 설립된 글렌피딕 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 대표적인 명문 증류소로, 전 세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트 위스키 브랜드 중 하나입니다. 계곡의 사슴이라는 뜻의 이름처럼 자연의 순수함을 위스키에 담아내고 있으며, 전통적인 증류 방식을 고수하면서도 익스페리멘탈 시리즈와 같은 끊임없는 실험과 도전을 통해 싱글몰트 위스키의 새로운 지평을 넓혀가고 있습니다.