*뉘마 꼬르뉘 부르고뉴 샤도네이2022

-지역: 프랑스> 부르고뉴> 꼬드드 뉘

-포도품종: 샤도네이100%

-추천음식: 생선요리, 버터 소스를 곁들인 생선요리, 해산무르 치킨, 크리미한 파스타, 가벼운 치즈 등

-숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 6개월에서 12개월정도 숙성됩니다. 오크 숙성 과정에서 와인의 풍미가 더욱 깊어지며, 미묘한 바닐라와 스파이스, 견과류 같은 오크 특유의 향이 자연스럽게 와인에 녹아듭니다. 그러나 오크향이 과하지 않도록 조절하여 부르고뉴 샤르도네 특유의 과일 풍미를 유지합니다. 샤르도네는 부르고뉴 지역의 대표적인 백포도 품종으로, 다양한 스타일의 화이트 와인을 생산할 수 있는 품종입니다. 부르고뉴 샤르도네는 일반적으로 신선한 산미와 풍부한 미네랄리티가 돋보이며, 과일과 오크의 조화가 뛰어난 와인을 만들어냅니다.

-신선한 과일 향과 미네랄리티, 그리고 부드러운 오크 풍미가 조화를 이루는 와인으로, 누구나 쉽게 접근할 수 있으면서도 부르고뉴 지역의 특성을 잘 살린 와인입니다.

-테이스팅 노트

밝은 황금색 또는 연한 노란색으로, 깨끗하고 맑은 색상을 띄며, 신선한 사과, 배, 그리고 약간의 레몬 껍질 같은 시트러스 향이 주를 이루며, 뒤따라 약간의 바닐라와 버터 향이 느껴질 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 꽃향기와 허브 향도 미묘하게 나타날 수 있습니다. 신선한 과일 맛과 함께 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 미네랄리티가 부드럽게 입안에 퍼집니다. 과하지 않은 오크 터치가 더해져, 약간의 크리미한 질감과 견과류, 구운 빵 같은 맛이 조화를 이룹니다. 입안에 남는 여운이 길며, 상쾌한 산미와 함께 미네랄 느낌이 피니시를 완성합니다.

-와이너리

와이너리는 부르고뉴 지역에서 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 유명한 와이너리 중 하나입니다. 부르고뉴는 샤르도네와 피노누아 품종으로 유명한 지역으로, 테루아르의 특성을 잘 살려 섬세하고 복합적인 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 뉘마 꼬르뉘 와이너리는 특히 테루아의 영향을 최대로 활용해 각각의 와인의 고유한 풍미를 이끌어내는 데 중점을 둡니다.