"오크통 속에 갇힌 시간이 빚어낸 감미로운 갈색 빛의 유혹"
-술에 대한 설명
비스키 프레스티지는 프랑스의 유서 깊은 코냑 하우스인 비스키 뒤부셰의 자부심이 담긴 상급 라인업입니다. 일반적인 숙성 기준을 훌쩍 뛰어넘는 나폴레옹급 이상의 원액들을 정교하게 블렌딩하여 완성되었으며 비스키 가문만의 독특한 증류 철학이 고스란히 집약되어 있습니다. 짙은 붉은색 패키지와 유려한 보틀 디자인은 이 술이 가진 중후한 품격을 시각적으로도 잘 보여줍니다.
-테이스팅 노트
이 술의 향을 맡아보면 말린 자두와 살구의 달콤한 과육 향이 먼저 다가오고 그 뒤로 시나몬과 바닐라 그리고 매력적인 감초의 알싸함이 겹겹이 쌓여 나타납니다. 입안에 머금었을 때는 벨벳처럼 부드러운 질감이 특징이며 과일 케이크와 진저브레드의 풍성한 풍미에 캐러멜과 홍차의 은은한 단맛이 조화를 이룹니다. 마지막은 오크 향과 함께 갓 볶은 커피 원두의 느낌이 남으며 길고 기분 좋은 여운으로 마무리됩니다.
-시음 방법
상온 상태로 잔에 따라 향을 먼저 천천히 음미한 뒤 조금씩 머금으며 마시는 것이 가장 좋습니다. 손바닥으로 잔을 감싸서 체온으로 살짝 데워주면 숨겨진 향들이 더 잘 살아납니다. 만약 알코올 향이 너무 강하게 느껴진다면 물을 한두 방울만 섞어보세요. 훨씬 부드럽고 향긋한 꽃향기를 느끼실 수 있습니다.
-가나주류백화점 페어링 음식 추천!
메인 요리로는 기름진 오리 가슴살 스테이크나 훈제 연어가 코냑의 풍미와 잘 어우러집니다. 가벼운 안주로는 쌉싸름한 다크 초콜릿이나 고소한 견과류 타르트를 곁들이면 코냑 특유의 오크 향과 환상적인 궁합을 보여줍니다.
-브랜드 및 증류소 설명
비스키 뒤부셰 증류소는 1819년 알렉상드르 비스키에 의해 설립되었습니다. 이곳의 가장 큰 특징은 다른 증류소보다 증류 시간을 훨씬 길게 가져가는 롱 디스틸레이션 공법을 고집한다는 점입니다. 이 과정을 통해 불순물은 거르고 코냑 특유의 부드러움과 풍부한 아로마를 극대화합니다. 과거 영국 국왕 조지 6세의 공식 코냑 공급처로 선정될 만큼 그 품질을 인정받았으며 보틀에 새겨진 그리핀 문양은 지하실의 수호자로서 비스키의 전통과 가치를 지키겠다는 약속을 상징합니다.
