*쒸르맹 샤또 드 몽텔리 1C 랭빠씨엉뜨2020

국가 및 지역: 프랑스> 부르고뉴> 코트 드 본> 몽텔리

포도품종: 피노 누아 100%

시음온도: 15~17℃

(개봉 후 비교적 짧은 브리딩만으로도 바로 즐기기 좋습니다)

추천음식: 오리 가슴살, 오리 파스트라미, 안심 스테이크, 소고기 타르타르, 버섯 요리, 허브를 곁들인 구이 요리

숙성: 프랑스산 오크 배럴 숙성

(새 오크 비율을 낮게 가져가 과실의 순수함을 강조)

-지금 마셔도 즐겁고, 숙성도 가능한 몽텔리 1er Cru이며, 이름 그대로 비교적 빠르게 접근 가능한 스타일입니다.

-‘랭빠씨엉뜨(L’Impatiente)’는 직역하면 '참을 수 없는, 조급한’이라는 뜻으로, 몽텔리 1er Cru 중에서도 상대적으로 빨리 마시기 좋은 성향을 지닌 포도밭에서 비롯된 큐베입니다. 에릭 드 쒸르맹은 이 와인에서 끌루 데 쉔느보다 조금 더 부드럽고 개방적인 스타일을 목표로 양조합니다. 몽텔리 특유의 구조감은 유지하면서도, 지금 바로 즐길 수 있는 친근함이 장점인 1등급 와인입니다.

-테이스팅 노트

레드 체리, 라즈베리, 딸기, 은은한 꽃향과 가벼운 스파이스의 아로마와 산도가 부드럽고, 타닌이 비교적 빨리 풀린 느낌과 입안에서 둥글고 편안하게 퍼집니다. 깔끔하고 산뜻한 여운 그리고 과하지 않아 음식과의 매칭이 좋습니다.

-와이너리

샤또 드 몽텔리(Château de Monthélie)는 몽텔리 마을 중심에 위치한 역사적인 샤또로, 에릭 드 쒸르맹 가문이 여러 세대에 걸쳐 운영하고 있습니다. 몽텔리의 테루아를 가장 정직하게 표현하는 생산자로 평가받고 있습니다.