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와인을 마시기 전에 확인해야 할 5가지

와인을 처음 구입했다면 바로 잔에 따르기보다 잠깐 확인해 보는 것이 좋습니다.

좋은 와인을 고르는 것도 중요하지만, 와인의 상태를 제대로 확인하고 마시는 것도 중요합니다.

1. 병의 상태를 먼저 확인하세요

와인을 따기 전에 병에 이상이 없는지 살펴보세요.

라벨이 심하게 젖어 있거나 병 주변에 와인이 새어 나온 흔적이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

특히 코르크 주변에 이상한 누액 흔적이 있다면 보관 상태를 한 번 더 확인해 보는 것이 좋습니다.

2. 와인의 온도가 적당한지 확인하세요

와인은 종류에 따라 마시기 좋은 온도가 다릅니다.

스파클링 와인과 화이트와인, 로제와인은 차갑게 마시는 경우가 많고, 레드와인은 종류에 따라 너무 차갑지 않게 즐기는 것이 일반적입니다.

“와인은 무조건 차갑게” 또는 “레드와인은 무조건 실온”이라고 생각하기보다는 와인의 종류와 스타일에 맞추는 것이 좋습니다.

3. 개봉하기 전에 코르크와 마개를 확인하세요

와인을 열었을 때 코르크가 심하게 부서지거나 상태가 이상하다면 주의해서 확인해 보세요.

다만 코르크가 조금 부서졌다는 것만으로 와인이 상했다고 단정할 수는 없습니다.

중요한 것은 실제 와인의 향과 맛입니다.

4. 잔에 따른 후 향을 먼저 확인하세요

와인을 바로 마시기보다 잔에 조금 따른 다음 향을 먼저 맡아보세요.

과일, 꽃, 허브, 향신료 등 와인마다 다양한 향이 느껴질 수 있습니다.

반대로 곰팡이 냄새, 젖은 종이 냄새, 지나치게 강한 식초 냄새처럼 불쾌한 향이 지속된다면 와인의 상태를 확인할 필요가 있습니다.

앞에서 우리가 올린 “코르크 냄새”와 “식초 냄새”에 관한 글과도 자연스럽게 연결됩니다.

5. 한 모금 마시고 전체적인 균형을 확인하세요

향을 확인했다면 한 모금만 천천히 마셔보세요.

단맛, 산미, 탄닌, 알코올의 느낌, 과일 풍미 등이 어떻게 느껴지는지 살펴보면 됩니다.

처음에는 조금 강하게 느껴졌던 와인이 잔에 따른 뒤 시간이 지나면서 부드러워지는 경우도 있습니다.

그래서 와인은 첫 모금의 느낌만으로 판단하지 않고 잠시 시간을 두고 변화도 살펴보는 것이 좋습니다.

와인은 ‘따르는 순간’부터 즐기는 술입니다

와인은 병을 열고 바로 마시는 것만이 전부가 아닙니다.

병 상태 확인 → 적정 온도 확인 → 개봉 → 향 확인 → 맛 확인

이 과정을 거치면 평소보다 와인을 훨씬 재미있게 즐길 수 있습니다.

특히 처음 접하는 와인이라면 라벨에 적힌 포도 품종과 생산 지역을 확인하고, 실제로 잔에서 어떤 향과 맛이 나타나는지 비교해 보세요.

그렇게 여러 와인을 경험하다 보면 자연스럽게 “나는 어떤 와인을 좋아하는 사람인지” 알게 됩니다.

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