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선물 받은 와인과 위스키, 집 어디에 어떻게 보관해야 할까?

와인이나 위스키를 선물 받으면 기분은 좋지만 한 가지 고민이 생깁니다.

“이걸 집 어디에 보관해야 하지?”

냉장고에 넣어야 하는지, 주방에 둬도 되는지, 눕혀야 하는지 세워야 하는지 헷갈릴 수 있습니다.

하지만 와인과 위스키는 보관 방법이 조금 다릅니다.

특히 선물 받은 고급 와인이나 위스키라면 올바른 환경에 보관하는 것이 중요합니다.

◆ 와인은 어디에 보관해야 할까?

와인은 기본적으로 온도가 낮고 일정하며, 햇빛이 들지 않는 곳​이 좋습니다.

집에서 가장 피해야 할 곳은 베란다나 창가입니다.

여름에는 온도가 크게 올라가고 겨울에는 너무 차가워질 수 있으며, 햇빛까지 직접 들어오기 때문입니다.

주방의 가스레인지나 오븐 주변도 추천하지 않습니다.

요리하면서 발생하는 열 때문에 온도가 자주 변하기 때문입니다.

집에서 보관한다면 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳을 선택하는 것이 좋습니다.

장기간 보관할 고급 와인이라면 와인셀러를 사용하는 것이 가장 안정적입니다.

◆ 와인은 눕혀서 보관해야 할까?

코르크 마개가 사용된 와인이라면 장기간 보관할 때 눕혀 보관하는 방법이 일반적으로 권장됩니다.

와인이 코르크와 접촉하면서 코르크가 지나치게 마르는 것을 방지하는 데 도움이 되기 때문입니다.

다만 스크루캡이나 다른 밀폐 방식의 와인은 반드시 눕혀야 하는 것은 아닙니다.

선물 받은 와인의 마개가 무엇인지 먼저 확인해보세요.

◆ 마시기 전에 냉장고에 넣는 것은 괜찮을까?

마실 예정인 화이트와인이나 로제와인은 마시기 전에 냉장 보관해 적당한 온도로 차갑게 만드는 것이 좋습니다.

하지만 와인을 장기간 보관하기 위해 일반 냉장고에 넣어두는 것은 권장하지 않습니다.

일반 냉장고는 너무 차갑고, 냄새가 강한 음식이 함께 보관되며, 진동이나 건조한 환경 등의 문제가 있을 수 있기 때문입니다.

즉,

단기간 마시기 전 냉장 → 괜찮음

장기간 와인 보관 → 와인셀러나 적절한 보관 장소가 더 좋음

이라고 생각하시면 쉽습니다.

◆ 위스키는 어디에 보관해야 할까?

위스키는 와인보다 보관이 훨씬 편합니다.

위스키는 직사광선을 피하고 온도가 너무 높지 않은 곳에 세워서 보관하면 됩니다.

집에서 가장 무난한 장소는 햇빛이 직접 들어오지 않는 장식장이나 수납장 안쪽입니다.

창가나 난방기구 근처는 피하는 것이 좋습니다.

특히 여름철에 햇빛을 직접 받는 장소는 피하세요.

◆ 위스키는 반드시 세워서 보관하세요

와인과 가장 다른 부분 중 하나입니다.

위스키는 기본적으로 세워서 보관하는 것이 좋습니다.

위스키는 알코올 도수가 높기 때문에 코르크 마개가 사용된 제품을 오랫동안 눕혀두면 높은 알코올이 코르크와 지속적으로 접촉할 수 있습니다.

따라서 선물 받은 위스키를 장기간 보관할 생각이라면 병을 세워두세요.

◆ 위스키를 냉장고에 넣어도 될까?

위스키를 장기간 보관하기 위해 냉장고에 넣을 필요는 없습니다.

오히려 일반적인 실내의 안정적인 환경에서 직사광선을 피하고 보관하는 것이 좋습니다.

위스키는 냉장 보관해야 하는 술이 아닙니다.

◆ 선물 받은 술, 바로 개봉하지 않아도 괜찮을까?

물론입니다.

특히 위스키는 개봉하지 않은 상태라면 보관 환경만 적절하다면 상당히 오랫동안 보관할 수 있습니다.

와인 역시 종류에 따라 숙성이 가능한 제품이 있습니다.

다만 모든 와인이 오래 묵힌다고 맛이 좋아지는 것은 아닙니다.

선물 받은 와인이 숙성용인지 일반적으로 바로 즐기는 와인인지 확인하는 것이 좋습니다.

◆ 집에서 보관할 때 피해야 할 장소

다음 장소들은 와인과 위스키 모두 가급적 피하는 것이 좋습니다.

햇빛이 직접 들어오는 창가
베란다
난방기구 바로 옆
가스레인지와 오븐 주변
온도 변화가 큰 곳
여름철 온도가 지나치게 올라가는 장소

특히 자동차 안이나 베란다에 술을 장시간 두는 것은 피하는 것이 좋습니다.

◆ 와인과 위스키, 한눈에 비교하기

와인

햇빛을 피하고 서늘하며 온도가 일정한 곳에 보관합니다.

코르크 와인은 장기간 보관할 경우 눕혀 보관하는 방법이 좋습니다.

마실 화이트와인과 로제와인은 마시기 전에 냉장해 적정 온도로 맞추면 됩니다.

위스키

직사광선을 피하고 온도가 안정적인 곳에 보관합니다.

기본적으로 세워서 보관합니다.

냉장고에 넣을 필요가 없습니다.

개봉한 위스키라면 마개를 잘 닫아주는 것이 중요합니다.

◆ 가장 좋은 보관 장소는 '어둡고 안정적인 곳'

와인과 위스키 모두 공통적으로 기억할 것이 있습니다.

햇빛을 피하고, 너무 뜨겁지 않고, 온도 변화가 적은 곳.

집에 별도의 와인셀러가 없다면 이 조건을 만족하는 장소를 찾아보세요.

선물 받은 술을 단순히 장식용으로 창가에 놓아두는 것보다, 빛이 없는 장식장 안쪽에 보관하는 것이 훨씬 좋습니다.

좋은 술은 비싼 가격만큼이나 보관하는 방법도 중요합니다.

◆ 가나주류백화점 동대문 할인점

선물용 와인이나 위스키를 고르실 때는 받으시는 분의 취향과 예산뿐 아니라 바로 마실 술인지, 오래 보관할 술인지​도 함께 고려하면 좋습니다.

서울에서 와인이나 위스키를 찾으시는 분, 동대문에서 선물용 주류를 고르시는 분들도 편하게 문의해주세요.

가나주류백화점 동대문 할인점

서울시 동대문구 천호대로 9