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와인 초보자가 실패하지 않는 선택 법

처음 와인을 고르려고 하면 종류가 너무 많아서 무엇을 선택해야 할지 막막할 수 있습니다.

레드와인, 화이트와인, 로제와인, 스파클링 와인부터 포도 품종과 생산 지역까지 알아야 할 것이 많기 때문입니다.

하지만 처음부터 어려운 와인 지식을 모두 공부할 필요는 없습니다.

몇 가지 기준만 알고 선택하면 와인 초보자도 실패할 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.

1. 먼저 ‘달콤한 와인’과 ‘달지 않은 와인’을 구분하세요

와인을 처음 고를 때 가장 먼저 생각해야 할 것은 단맛의 정도입니다.

달지 않은 와인을 좋아한다면 드라이한 와인을 선택하고, 부드럽고 달콤한 맛을 좋아한다면 약간의 단맛이 있는 와인을 선택하는 것이 좋습니다.

“레드와인으로 주세요”라고만 하는 것보다

“달지 않고 깔끔한 레드와인을 찾습니다.”

또는

“부드럽고 약간 달콤한 와인을 찾습니다.”

라고 이야기하면 자신의 취향에 가까운 와인을 찾기가 훨씬 쉽습니다.

2. 처음이라면 너무 비싼 와인부터 고르지 않아도 됩니다

가격이 높다고 해서 모든 사람에게 더 맛있는 와인은 아닙니다.

와인의 맛은 개인의 취향에 따라 다르기 때문에 처음에는 부담 없이 여러 스타일을 경험해 보는 것이 좋습니다.

가격보다는 내가 좋아하는 맛과 향을 찾는 것이 먼저입니다.

마음에 드는 와인을 발견했다면 라벨을 사진으로 남겨 두세요.

포도 품종, 생산 지역, 생산자 등을 비교하다 보면 자신이 어떤 와인을 좋아하는지 점점 알게 됩니다.

3. 포도 품종을 하나씩 알아보세요

와인을 처음 접한다면 수많은 와인 이름을 외우기보다 대표적인 포도 품종부터 알아두는 것이 편합니다.

레드와인은

카베르네 소비뇽 → 진하고 묵직한 스타일을 찾을 때 참고

메를로 → 비교적 부드럽고 편안한 스타일

피노 누아 → 가볍고 섬세한 스타일

화이트와인은

샤르도네 → 풍부하고 다양한 스타일

소비뇽 블랑 → 산뜻하고 상쾌한 느낌

리슬링 → 산미가 좋고 드라이부터 달콤한 스타일까지 다양

처럼 기본적인 특징을 알고 있으면 와인을 선택할 때 도움이 됩니다.

물론 같은 품종이라도 생산 지역과 양조 방식에 따라 맛은 크게 달라질 수 있습니다.

4. 음식과 함께 마실 와인이라면 음식부터 생각하세요

와인을 단독으로 마실 것인지 식사와 함께 마실 것인지도 중요합니다.

고기 요리에는 풍미가 있는 레드와인, 해산물이나 가벼운 음식에는 산뜻한 화이트와인 등이 잘 어울리는 경우가 많습니다.

치킨, 피자, 파스타처럼 일상적인 음식에는 레드와인뿐 아니라 화이트와인이나 스파클링 와인도 잘 어울릴 수 있습니다.

정해진 답이 있는 것은 아니므로 내가 좋아하는 음식과 내가 좋아하는 와인의 조합을 찾는 것이 가장 중요합니다.

5. 와인의 ‘도수’만 보고 고르지는 마세요

알코올 도수가 높다고 무조건 진하고 좋은 와인은 아닙니다.

도수는 와인을 선택할 때 참고할 수 있는 정보 중 하나일 뿐입니다.

처음이라면 도수보다는 단맛, 산미, 탄닌, 바디감 같은 전체적인 특징을 함께 살펴보는 것이 좋습니다.

6. 라벨을 보면 선택이 쉬워집니다

와인 라벨에는 생각보다 많은 정보가 있습니다.

생산자, 와인 이름, 포도 품종, 생산 지역, 빈티지, 알코올 도수 등을 확인하면 와인의 특징을 예상하는 데 도움이 됩니다.

특히 마음에 들었던 와인이 있다면 라벨을 기억해 두었다가 다음에 비슷한 품종이나 지역의 와인을 찾아보는 것도 좋은 방법입니다.

7. 처음부터 한 병을 많이 사기보다 다양하게 경험해 보세요

자신의 취향을 아직 모른다면 한 가지 종류만 계속 구입하기보다 서로 다른 스타일을 경험해 보는 것이 좋습니다.

예를 들어

드라이 레드와인 → 산뜻한 화이트와인 → 로제와인 → 스파클링 와인

처럼 조금씩 다른 스타일을 마셔 보면 어떤 와인이 자신에게 잘 맞는지 알 수 있습니다.

한두 번의 경험만으로 자신의 취향을 정하기보다는 여러 와인을 비교해 보는 것이 좋습니다.

8. 가장 좋은 선택은 ‘내 입맛에 맞는 와인’입니다

와인에는 정답이 없습니다.

유명한 와인이라고 해서 반드시 내 입맛에 맞는 것도 아니고, 가격이 저렴하다고 해서 맛이 없는 것도 아닙니다.

내가 어떤 맛을 좋아하는지 알고 그 기준으로 고르는 것이 가장 현명한 와인 선택법입니다.

처음 와인을 고를 때는 어렵게 생각하지 마세요.

“달콤한 게 좋은지, 드라이한 게 좋은지”, “가벼운 게 좋은지, 진한 게 좋은지”, “혼자 마실지, 음식과 함께 마실지” 이 세 가지만 먼저 생각해도 선택의 폭을 상당히 좁힐 수 있습니다.

와인을 처음 고르시는 분이나 어떤 스타일이 자신에게 맞는지 고민되는 분이라면 가나주류백화점 동대문 할인점에서 와인을 선택할 때 이런 기본 기준을 참고해 보세요.

주소: 서울시 동대문구 천호대로 9