치킨, 삼겹살, 족발에 어울리는 술은 무엇일까? > 주류정보

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치킨, 삼겹살, 족발에 어울리는 술은 무엇일까?

치킨, 삼겹살, 족발은 우리나라에서 누구나 편하게 즐기는 대표적인 음식입니다.

그런데 막상 술을 고르려고 하면 고민이 됩니다.

“치킨에는 맥주가 무조건일까?”
“삼겹살에는 소주가 제일 잘 어울릴까?”
“족발에는 어떤 술을 마시면 좋을까?”

사실 음식과 술의 궁합에는 정답이 하나만 있는 것은 아닙니다. 음식의 맛과 기름기, 양념, 그리고 개인의 취향​에 따라 잘 어울리는 술이 달라질 수 있습니다.

치킨에는 어떤 술이 잘 어울릴까?

가장 먼저 떠오르는 조합은 역시 치킨과 맥주입니다.

바삭한 튀김옷과 시원한 맥주의 조합은 치킨의 기름진 느낌을 깔끔하게 정리해 줍니다.

후라이드치킨에는 가벼운 라거 맥주가 편하게 어울리고, 양념치킨처럼 단맛과 매운맛이 있는 치킨에는 과일 향이 있는 맥주나 가볍게 마실 수 있는 스파클링 와인도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

의외로 화이트와인도 치킨과 잘 어울립니다.

특히 소금으로 간한 후라이드치킨이나 담백한 구운 치킨에는 산뜻한 화이트와인을 곁들이면 느끼함을 줄이면서 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

삼겹살에는 어떤 술이 좋을까?

삼겹살은 지방이 풍부하기 때문에 입안을 깔끔하게 정리해 줄 수 있는 술을 선택하면 좋습니다.

대표적인 조합은 역시 삼겹살과 소주입니다.

소주의 깔끔한 맛과 삼겹살의 고소한 지방감이 잘 어울리기 때문에 오랫동안 사랑받아 온 조합입니다.

하지만 삼겹살에 꼭 소주만 어울리는 것은 아닙니다.

라거 맥주도 삼겹살과 좋은 조합을 만들 수 있고, 산미가 적당한 레드와인이나 탄산감이 있는 스파클링 와인도 색다른 선택이 될 수 있습니다.

특히 소금이나 후추 정도로 간을 한 삼겹살이라면 너무 무거운 술보다 깔끔하고 산뜻한 스타일을 선택하는 것이 편하게 느껴질 수 있습니다.

족발에는 어떤 술이 잘 어울릴까?

족발은 쫀득한 식감과 돼지고기의 풍미가 특징입니다.

여기에 새우젓, 마늘, 쌈장, 무말랭이 등 다양한 곁들임이 더해지기 때문에 술을 선택할 때 양념까지 함께 생각하면 좋습니다.

족발에는 소주가 대표적인 조합이지만, 맥주도 잘 어울립니다.

또한 족발의 기름기를 깔끔하게 정리하고 싶다면 드라이한 스파클링 와인이나 산미가 있는 화이트와인을 곁들여 보는 것도 좋습니다.

매콤한 무말랭이나 매운 양념과 함께 먹는다면 지나치게 떫은 레드와인보다는 과일 향이 풍부하고 부드러운 술이 더 편하게 느껴질 수 있습니다.

음식별로 간단하게 고르면

후라이드치킨
→ 라거 맥주, 화이트와인, 스파클링 와인

양념치킨
→ 맥주, 스파클링 와인, 과일 향이 있는 와인

삼겹살
→ 소주, 맥주, 산미가 있는 레드와인

족발
→ 소주, 맥주, 드라이한 스파클링 와인, 화이트와인

이렇게 생각하면 술을 고르기가 훨씬 쉬워집니다.

가장 중요한 것은 음식의 양념입니다

같은 음식이라도 양념에 따라 잘 어울리는 술이 달라질 수 있습니다.

예를 들어 담백한 후라이드치킨과 매콤달콤한 양념치킨은 같은 치킨이지만 맛의 방향이 완전히 다릅니다.

삼겹살도 소금만 찍어 먹는 경우와 매운 김치, 쌈장, 마늘을 함께 먹는 경우가 다릅니다.

따라서 음식 이름만 보고 술을 정하기보다는 기름기, 매운맛, 단맛, 짠맛을 함께 생각하는 것이 좋은 술 선택법​입니다.

꼭 비싼 술을 선택할 필요도 없습니다

음식과 함께 마시는 술은 가격보다 궁합이 더 중요할 때가 많습니다.

평소 좋아하는 술이 있다면 그 술을 기준으로 음식과 조합을 찾아보는 것도 좋은 방법입니다.

오늘 치킨을 먹는다면 맥주 대신 스파클링 와인을, 삼겹살을 먹는다면 소주 대신 레드와인을 한 번 시도해 보는 것도 새로운 재미가 될 수 있습니다.

술은 어렵게 생각하기보다 내가 좋아하는 음식과 내가 좋아하는 술의 조합을 하나씩 찾아가는 과정이라고 생각하면 더욱 즐겁습니다.

와인이나 다양한 주류를 음식에 맞춰 선택하고 싶다면 가나주류백화점 동대문 할인점에서 취향과 음식에 맞는 술을 고를 때 참고해 보세요.

주소: 서울시 동대문구 천호대로 9